André Cointreau, CEO de Le Cordon Bleu fue entrevistado por la BBC radio. Durante esta entrevista cuenta algunas etapas de su vida.
Es descendiente de dos distinguidas familias francesas, una de ellas creadora de la bebida Cointreau, y la otra del Rémy Martin.
Nuestro CEO comparte 5 de sus recetas favoritas, algunas de ellas porque las relaciona con su vida personal y otras las eligió por sus ingredientes. Destaca entre ellas, el rocoto relleno, menciona lo picante que puede ser el ají crudo y el relleno que se le coloca. Para él este plato es “simplemente delicioso”.
Lee la entrevista completa, descárgalo aquí.
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