En Le Cordon Bleu hemos diseñado este curso para aquella persona que desee incursionar en el mundo de los postres saludables. El participante aprenderá a realizar preparaciones sustituyendo harinas, endulzantes y grasas tradicionales por opciones más saludables y bajas en carbohidratos.

DIRIGIDO A

Personas que buscan ampliar sus conocimientos dominando una variedad de recetas de la pastelería saludable.Cocineros amateurs que deseen incursionar en el rubro de la pastelería saludable.Personas que cuentan con un emprendimiento gastronómico y buscan ampliar la oferta culinaria de su negocio.

NUESTRA PROPUESTA

SESIÓN 1: Tiramisú con galletas de Speculoos / Galletas de Mantequilla de maníSESIÓN 2: Chocolate Liegeois con leche de coco / Torta de chocolate y Coulis de frambuesas / Pasta de avellanasSESIÓN 3: Carrot cake / Pastel de perasSESIÓN 4: Cheesecake de Frutos Rojos / Clafoutis de arándanos / Mousse au ChocolatSESIÓN 5: Keke de limón / Pizza de coliflorSESIÓN 6: Pequeños bollos / Crujiente de chocolate / Pancakes sin harinaSESIÓN 7: New York Cheesecake / Granola / Pie de Aguacate Key Lime SESIÓN 8: Brownie de Palta / Cookies de Almendras / Trufas SESIÓN 9: Muffins de Zucchini / Whoopie Pie de mantequilla de maníSESIÓN 10: Cracker de semillas / Cracker de ajonjolí y queso / Focaccia al romeroSESIÓN 11: Tarta de chocolate con crema de coco / Chocolate Fudge / Trufas de palta y cacaoSESIÓN 12: Cobbler de moras / Empanadas de carne y vegatales

Conoce más detalle en nuestro brochure



INVERSIÓN

Precio regular: S/800 Promoción (30% dscto.): S/560*
(*) Promoción con cupos limitados. 

MÁS INFORMACIÓN

(511) 617-8300 – Opción 3
informespec@cordonbleu.edu.pe 

INICIO DE CLASES

19 de mayo de 2022

DURACIÓN

12 sesiones

HORARIO

Martes y jueves de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. 


CERTIFICACIÓN

Certificado emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú.