Descubre más sobre una de las ramas culinarias poco exploradas en nuestro medio: la heladería. Aprende sobre la producción de helados y paletas artesanales. En este curso te proporcionaremos conocimientos básicos para elaborar un abanico de recetas para preparar fácilmente desde casa. 

DIRIGIDO A
Personas que cuenten con un emprendimiento gastronómico y busquen ampliar la oferta culinaria en su negocio.Personas que deseen aprender y ampliar sus conocimientos en heladería.

NUESTRA PROPUESTA

El curso aborda la elaboración de distintos helados, utilizando neutro y base 50:

Paletas artesanalesHelado a base de agua artesanalSandwich de helado artesanalSandwich de helado artesanal con masa cruda de galletaPostre helado artesanalHelado base agua artesanalHelado de crema artesanal infusionadoHelado artesanal marmoleadoHelado artesanal con pastasTorta helada artesanalHelado vegano artesanal

INVERSIÓN

Precio regular: S/1,200 Promoción (30% dscto.): S/840*
(*)Promoción con cupos limitados. 

CONTÁCTANOS

(511) 617-8300 – Opción 3
informes@cordonbleu.edu.pe 


INICIO DE CLASES

11 de enero de 2021

DURACIÓN

12 sesiones

HORARIO

Lunes, miércoles y viernes de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. 

CERTIFICADO

Certificado emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú