En Le Cordon Bleu hemos diseñado este programa junto a la escuela de Café Baristas, con el objetivo de desarrollar las competencias del reconocimiento sensorial en las diferentes variedades del café peruano con un enfoque por sus defectos y atributos, métodos de elaboración y extracción; y los elementos que influyen en los factores de calidad a través de la metodología teórica y práctica.

DIRIGIDO A

Baristas.Bartenders que deseen dominar el tema del café.Caficultores.Propietarios de cafeterías que buscan una mejor gestión de su negocio.Emprendedores.

NUESTRA PROPUESTA

El diplomado se desarrolla por 9 unidades:

UNIDAD 1: Protocolos de Bioseguridad.UNIDAD 2: Compras y Costos.UNIDAD 3: Geografía del café.UNIDAD 4: Mantenimiento de equipos.UNIDAD 5: Las bebidas y el café.UNIDAD 6: Métodos de extracción.UNIDAD 7: Cata de café.UNIDAD 8: Plan de negocios.UNIDAD 9: Taller de Barismo virtual de tecnología de Café


INVERSIÓN

Precio regular: S/5,000Promoción (50% dscto.): S/2500*

(*) Promoción con cupos limitados.


MÁS INFORMACIÓN

(511) 617-8300 – Opción 3
informespec@cordonbleu.edu.pe 


INICIO DE CLASES

11 de octubre

DURACIÓN

45 sesiones 

HORARIO

Lunes, miércoles y viernes de 8:00 p.m. a 10:00 p.m.

CERTIFICACIÓN

Diploma emitido por la Universidad Le Cordon Bleu

Certificados modulares emitidos por el Instituto Le Cordon Bleu Perú

Constancia de asistencia