El diploma está diseñado con el objetivo de que el participante aprenda sobre Heladería artesanal (Recetas con BASE 50: contiene estabilizantes y otros ingredientes para dar la textura adecuada a las preparaciones) y sobre Heladería industrial (utilización de NEUTRO en las preparaciones, espesantes y emulsificantes que dan cremosidad y extensibilidad al helado).

El diploma contiene 02 módulo:

  • Heladería artesanal
  • Heladería industrial

Dirigido a:

  • Personas que quieran emprender en el negocio de los helados.
  • Personas que busquen aprender más del mundo de helados.
  • Aficionados al mundo de los helados.

Frecuencia: Jueves - Lunes
Las clases demostrativas se realizarán los días jueves, y las prácticas los días lunes.

Horario:
20:00 hrs. a 22:30 hrs.

Cronograma de clases: Próximamente



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DURACIÓN

PRÓXIMAMENTE (08 SESIONES POR MÓDULO)