Cursos Libres

Brindar una capacitación integral que les permita crear, diseñar, producir, asesorar, monitorear eventos, convenciones y ferias de acuerdo con la demanda y las nuevas tendencias y exigencias del mercado en el rubro.

Conocer y aplicar técnicas básicas de pastelería, permitiendo al participante desarrollar habilidades y destrezas, logrando ejecutar correctamente las recetas clásicas y modernas de la pastelería.

Desarrollar la parte cognitiva y sensorial aplicados al conocimiento de los diferentes cafés, diferenciando zonas de origen, procedencias, preparación, etc.

El participante será capaz de amasar, fermentar y hornear diferentes tipos de masas, utilizando técnicas tradicionales y modernas, y elaborar una variedad de panes básicos y especiales con calidad y precisión.

Desarrollar competencias para estrategias de marketing, implementar protocolos de medidas preventivas de bioseguridad y fortalecer las habilidades directivas del participante para la toma de decisiones respecto al negocio.

Enseñar técnicas básicas que permitan al participante desarrollar habilidades y destrezas en la cocina, logrando ejecutar correctamente los repertorios de la cocina peruana.

Desarrollar competencias para la elaboración del plan estratégico, análisis de presupuestos, ventas, marketing, logística, finanzas para la dirección de un hotel.

Dirigido a los amantes de los fuegos que han adquirido un grill Kamado y buscan aprovecharlo al máximo a través de opciones innovadoras, exquisitas y prácticas desde casa.

Aprender a identificar los principales perfiles de los vinos y llevarlos al siguiente nivel, disfrutando de una experiencia perfecta al maridarlos con diversas propuestas gastronómicas.

Desarrollar las capacidades de planificar, implementar y gestionar procesos relacionados con el sector de bebidas, aplicando estrategias de promoción y comercialización logrando así diferenciar tu negocio en el mercado.