Quien cursa este diploma no aprende a “hacer funcionar” un restaurante; aprende a leerlo, optimizarlo y hacerlo crecer con visión empresarial.

Aprende a preparar cocteles populares, domina sus métodos y sorprende a tus invitados como el mejor anfitrión.

Obtén los conocimientos, habilidades y técnicas necesarias para preparar recetas deliciosas, nutritivas y atractivas, basado en el intercambio de productos animales por productos vegetales.

Ideal para quienes desean desarrollar o reforzar sus habilidades en pastelería con enfoque técnico y resultados aplicables a negocio o consumo personal.

Explora métodos de preparación y extracción de café con material de estudio, fichas de cata y fichas técnicas.

Este curso te enseñará a preparar tortas para distintas ocasiones, conocer técnicas de armado y decoración.

Aprenderás a dominar métodos de cocción, manipulación de ingredientes y preparación de proteínas y vegetales, desarrollando habilidades clave para una ejecución profesional.

Conoce y aplica técnicas básicas que te permitirán desarrollar habilidades y destrezas en la cocina, logrando ejecutar correctamente los repertorios de la cocina italiana.

Desarrolla competencias para crear, producir, asesorar y monitorear eventos, convenciones, ferias y servicios de catering bajo estándares de calidad y rentabilidad.

Desarrolla competencias para aplicar técnicas básicas de pastelería, ejecutar recetas clásicas y modernas, y fortalecer habilidades prácticas bajo estándares de calidad y precisión.