En este curso aprenderás sus fundamentos para luego analizar, en base a ejemplos, los beneficios, perjuicios y contradicciones de distintos tipos de dietas según el interés del participante.

DIRIGIDO A

Profesionales dedicados a este sector que quieran ampliar sus conocimientos en el campo de la alimentación.Personas interesadas en cambiar su estilo de vida a través de la alimentación saludable.Personas que deben llevar una dieta saludable debido a alguna condición sintomática como intolerancia al gluten, diabetes, entre otras.

NUESTRA PROPUESTA

TEORÍA

SESIÓN 1: Evolución de la Nutrición a través del tiempo.SESIÓN 2: Gastronomía vs. Nutrición: Definiciones, ¿qué son y cómo se complementan? La digestión y la energía.
SESIÓN 3: Principios Nutricionales: Macronutrientes, micronutrientes y el agua.SESIÓN 4: Sistemas sustentables de alimentación: Comida orgánica, jardines urbanos, farm to table, gastronomía circular, estacionalidad, cero waste.

PRÁCTICA

SESIÓN 5: Dieta MediterráneaSESIÓN 6: Dieta Vegana
SESIÓN 7: Dieta CetogénicaSESIÓN 8: Dieta Ayurvédica

Conoce más detalle en nuestro brochure.



INVERSIÓN

Precio regular: S/800 Promoción (30% dscto.): S/560*
(*) Promoción con cupos limitados.


CONTÁCTANOS

(511) 617-8300 – Opción 3
informespec@cordonbleu.edu.pe 



INICIO DE CLASES

13 de julio de 2022

DURACIÓN

8 sesiones

HORARIO

Lunes y miércoles de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. 

CERTIFICACIÓN

Certificado emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú.