Este curso está diseñado para que el participante aprenda a elaborar recetas de postres internacionales de manera rápida y práctica. Se brindará una breve reseña, la receta y su elaboración paso a paso de la manera más comprensible y sencilla.

DIRIGIDO A
Personas que buscas ampliar sus conocimientos dominando una variedad de recetas de pastelería internacional.Cocineros amateurs que deseen incursionar en cocinas del mundo.Personas que cuentan con un emprendimiento gastronómico y busquen ampliar su oferta culinaria en su negocio.

NUESTRA PROPUESTA

SESIÓN 1: New York cheesecake | Dakota Lemon PieSESIÓN 2: Crocante de lúcuma | Choux a la Creme con frutasSESIÓN 3: Mud pie | Nougat heladoSESIÓN 4: Strudel de manzana | Minestrone de frutasSESIÓN 5: Blueberry Boston Pie | Spring roll de plátanos asadosSESIÓN 6: Vacherin helado de fresas a la crema SESIÓN 7: Crepe Suchard Catalán  SESIÓN 8: Alfajor helado | Copa de queso helado de durazno al tomilloSESIÓN 9: Entremet Charlotte con frutos del bosqueSESIÓN 10: Tarta de Creme Brulee y duraznos | Afogatto al Café PralineSESIÓN 11: New Orleans beignets con salsa bourbon | Banana Tarte TatinSESIÓN 12: Entremet aurora con pistachos


INVERSIÓN

Precio regular: S/720 Promoción (50% dscto.): S/360*

(*) Promoción con cupos limitados. 

MÁS INFORMACIÓN

(511) 617-8300 – Opción 3
informes@cordonbleu.edu.pe 

INICIO DE CLASES

11 de enero de 2022

DURACIÓN

12 sesiones

HORARIO

Martes y jueves de 8:00 p.m. a 10:00 p.m. 

Las sesiones serán de dos horas: 

Introducción: 5’Elaboración de recetas 90´Preguntas y respuestas 25´

CERTIFICACIÓN

Certificado de "Curso Virtual de Pastelería Internacional" emitido por el Instituto Le Cordon Bleu Perú.

(*) Se otorgará a quienes participen en todos los módulos.