Gracias a nuestra metodología práctica, Le Cordon Bleu te capacitará para que adquieras las habilidades necesarias para poder desenvolverte en cada puesto de trabajo, aplicando normas de BPM (Buenas Prácticas) y manejar correctamente la parte administrativa y comercial del sector hotelero de clase mundial.

OBJETIVOS

• Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas y conocimientos prácticos de los procesos del mercado hotelero.
• Conocer, dominar y poner en práctica las herramientas de gestión y administración de hoteles, restaurantes y afines.
• Planificar, organizar y dirigir el funcionamiento de una organización o empresa relacionada con restaurantes, hoteles y afines.
• Perfeccionar y optimizar la utilización correcta de los recursos tangibles e intangibles buscando el mejor rendimiento de las mismas en la industria hotelera.

CAMPO LABORAL

• Hoteles, restaurantes, clubes y cruceros.
• Consultor externo de hotelería.
• Agencias de viajes.
• Aerolíneas.
• Planeamiento de congresos internacionales, ferias y congresos.
• Contraloría de hoteles.
• Áreas de alimentos y bebidas.

CERTIFICACIONES MODULARES

• Gestión de alojamiento
• Gestión de compras y almacén
• Gestión de operaciones culinarias

Más sobre el Grado de Bachiller Técnico

Gracias a la nueva Ley de Institutos y Escuelas Superiores, los estudiantes de Instituciones Licenciadas podrán migrar a la universidad para obtener el Grado Académico de Bachiller, sin tener que iniciar de cero sus estudios.

¿Por qué?

Esta Ley permite homogenizar la duración de los semestres y el valor de los créditos académicos en las universidades y en los institutos, lo que permite mejores opciones de convalidación de cursos, dándole a los alumnos de los Institutos Técnicos la oportunidad de migrar a la universidad para obtener el Grado Académico de Bachiller, tal como lo estipula la Ley y así continuar con los estudios de posgrados y maestrías.